Hvordan påvirkes Pelagia sin bærekraftige presentasjon ved å bytte D-pak på ferdigvarene sine fra kartonger til gjenbrukskasser?
Abstract
Bacheloren er skrevet i samarbeid med Pelagia AS, en internasjonal ledende
produsent av pelagisk fisk. Besvarelsen er en avsluttende oppgave i fordypningen
BTH 1704 – Logistikkeldelse/SCM. Pelagia står, som førsteleddsprodusent i
forsyningskjeden, i en unik posisjon til å påvirke forsyningskjeden. Hensikten
med oppgaven har vært å undersøke Pelagia sine muligheter til å benytte
gjenbrukskasser, som en måte å påvirke emballasjeavfallet i forsyningskjeden. I
den forbindelse tar oppgaven også for seg hvordan gjenbrukskasser egnes til
Pelagia sin interne verdikjede. Problemstillingen i oppgaven er «Hvordan
påvirkes Pelagia sin bærekraftige prestasjon ved å bytte D-pak på ferdigvarene
sine fra kartonger til gjenbrukskasser?»
Oppgaven tar for seg hvordan gjenbrukskasser egner seg i Pelagia sin
interne verdikjede i dag. Videre har jeg sett nærmere på gjenbrukskasser som et
alternativ for å redusere emballasje i forsyningskjeden. Jeg har da valgt å tilegne
begrepet «bærekraftig prestasjon», som er et begrep definert av Garzia Arca et.al,
for å få frem forskjellene fra et økonomisk-, miljømessig- og sosialt bærekraftig
perspektiv. Til sammen er det ønskelig å finne utom gjenbrukskasser mulig kan
bedre Pelagia sin bærekraftige prestasjon.
Oppgaven deles inn i fem deler; innledning, teoretisk forankring, metode,
analyse og konklusjon. Innledningen introduserer viktigheten av sjømatnæringen
for Norge, Pelagia som virksomhet og produktene deres, hvordan Pelagia tar
stilling til bærekraft og bakgrunn for problemstilling.
I teoretisk forankring er det kartlagt et rammeverk for hvordan oppgaven
er utredet i henhold til teori. Teori om strategisk beslutning kartlegger viktigheten
til valget av emballasje, og hvordan dette påvirker forretningsmuligheter.
Bærekraftig emballasjelogistikk (SPL) for å definere emballasjeegenskapene sett i
lys av økonomisk, miljømessig og sosialt perspektiv, som sammen utgjør hvordan
emballasjealternativene bidrar til å påvirke Pelagia sin bærekraftige prestasjon.
I metode presenteres valg av forskningsmetode og bakgrunn for valget.
Oppgaven innhenter data basert på kvalitative metoder. Individuelle
dybdeintervjuer er benyttet som primærdata for å best tilegne informasjon om
Pelagias interne verdikjede og hvordan gjenbrukskassene fra Euro Pool System
kan implementeres Pelagia sin interne verdikjede i dag.
I analysen blir emballasjeegenskapene og innhentet data kartlagt i Pelagia
sin interne verdikjede for å visualisere forskjeller mellom emballasjealternativenes
egenskaper. Beslutningens påvirkning av Pelagia sin bærekraftige prestasjon blir
til slutt oppsummert i konklusjon.
I oppgaven konkluderes det med at Pelagia sin bærekraftige prestasjon
svekkes ved å bytte D-pak på sine vakuumerte produkter fra kartonger til
gjenbrukskasser. Det er viktig å se konklusjonen i lys av slik Pelagia sin interne
verdikjede håndteres i dag, og at det underveis er kartlagt videre forskning knyttet
oppdagede muligheter
Description
Bacheloroppgave i Logistikkledelse / Supply Chain Management fra Handelshøyskolen BI, 2021